作った料理が美味しくないと言われ続けた⇒あいつが作った料理なら絶対旨いと言ってもらえるようになった。そんな嬉しい事を言ってもらえる方法

 

 

 

  自分の作った料理で
   喜んでもらいたい!

 

 

      f:id:utaiya-aoya:20191104184127j:image
グリル野菜とサワラのポワレ

 〜生姜と醤油の和風ソースで

 

       本気で料理が

       できるようになりたい人

      限定
 
 
   
     料理が上手くなりたい人は
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    僕のページを見つけてくださり  
      ありがとうございます。
 
 
 
 
 
 
    しっかり構えていてくださいね。 
 
 
 
 
        
  
        たった今から
 
 
 
 
 
 
   
    なにを作っても美味しくなくて 
    かなりの確率で残されてしまう。
 
 
 
 
    既製品をそのまま使うことしか
       できなかった僕が
 
 
 
     
       レシピを見ずに
    思い通りの味を作れるようになり
 
     
     
  
 
      あいつが作ったなら
       なんでも美味しい 
 
 
 
   
 
 
   と、言ってもらえるようになった
     そんな方法をお教えします。
 
 
 
 
        f:id:utaiya-aoya:20191104190558j:image
   明太子の和風クリームパスタ
 
   ※僕の実際のbefore→afterです。 
  使っている材料はほとんど同じです。
 
                    ------------------------------
 
 
 
    (どうして美味しくないの...)
              (人に料理を作るなんて...)
 
 
 
 
     レシピサイトを見ても
     動画サイトを見ても
     それでもうまくならない
 
       私には無理だ
 
 
   そうやって諦めてはいませんか?
 
 
     
    料理ができるようになりたい
     そう思って様々なサイト
     見ていませんでしたか?
 
 
     ・クックパッド
     ・クラシル
     ・DELISH KITCHEN
   
 
      どれを見ても正直よく分からない..
       理想としていた結果にはなれない
 
 
   
   食材費やそこに費やした時間
  試そうにもなにをしていいか分からない
 
 
 
     本気で料理が上手くなりたい
    けれど試しても上手くいかない...
 
 
 
             だけどもう安心してください。
 
 
 
    これからあなたがやるべき事は
       明確になります。
 
 
                  何故なら....
               僕と似ているあなたに向けた
     最強の方法があるからです。
 
 
       
   f:id:utaiya-aoya:20191117201144j:image
     (レモンチェッロ・フリカッセ
        キャベツで包んだトリモモ肉で)
 
 
 
   2年前の僕もあなたと同じように 
  料理が上手くなれずに悩んでいました。
    いろんなサイトを見てみたり
 YouTubeを見て勉強したりしていました。
 
 
 
  
    僕の作った料理が美味しいかわからず
      自分に自信が持てない
 
   
    友達に作ってもらった料理が
      めっちゃ美味しくて..
 
  その友達にうまくなる方法を聞いても
       納得ができない。 
       理解ができない。 
 
 
    あいつは才能があるんだな。と
      そう思ってました。
    
 
 
   他の人をすごいなぁと思うばかりの
     そんな生き方をしていました。
 
 
    
       しかし僕は今...
      自分の料理を仕事として
                        毎日大勢の方に
   料理を提供させていただいています。
 
       
 
 
     相変わらずレシピサイトは
    参考にさせていただいていますが
   今は作りたいものが自由に作れます。
 
 
    僕の料理を食べたいと言ってくれる
     そんな方々もいらっしゃいます。
 
 
 
    
       どうしてか。
 
 
 
 
         それは....
     僕に料理と生き方を教えてくれた。
     そんな人との出会いによって
 
料理が上手くなる方法を確立できたからです。
 
 
        その方法とは...
 
     あなたが30日間 1日10分
     時間を作ることかできれば
   美味い!と周りに認めてもらえる方法
 
         です!
 
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ゴマ香るフレッシュトマトの冷製和風パスタ
 
 
 
 
       僕が自分の料理を
 "美味しい"と言ってもらえるようになった
     
 
 
     1日10分の料理上達術を
     あなただけに紹介します。
 
     じぶんの料理で大切な人に
    笑顔を届けたくはないですか?
 
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       まとめてみました!!
        ↓↓↓↓↓
 
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     今回はこのブログを
    読んでくださってるあなたに
   特別なプレゼントを用意しました。
 
  
 
 
      美味しいものを作りたい
  
 
 
   大切な人を喜ばせたい
 
 
 
 自分の料理に自信を持ちたい
 
 
 
 
    そんな風に思っていませんか⁇
 僕も少し前まで同じように思っていました。
 
 
 
 
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カチョ・エ・ぺぺ
 
 
 
      僕は大学4年生の時
   初めて料理というものをしました。
 
 
    最初は一人暮らしで生きていくため
      そのための料理でした。
 
 
    しかし何度か人に料理をする
      そんな機会があり
    料理って楽しいんだなと感じ
     そこで少し勉強しました。
 
 
   僕は小学校の先生になるつもりでした。
   しかしそれを蹴って飲食の世界に
      足を踏み入れました。
 
 
    初めて配属になったお店で
     ろくにサラダも作れない
        鍋も振れない
        包丁も使えない
 
      そんな状態でした。
 
      でも、そのなかでも
       料理の楽しさ
   というものは無くならなかったです。
 
 
 だからこそ余計感じたのかもしれないです。
 
    もっと旨いものを作りたい
   もっといろんなことを知りたい  
   もっと美味しいものを届けたい
    
 
    そんな思いで僕はひたすらに
      料理をしてきました。
 
 
        そんな僕が
     積み上げてきた方法を
      30日間 1日10分間
   で出来るようにまとめあげました。
    もちろん、個人差はあります。
     多少の努力も必要です。
 
   しかし、あなたが美味しい料理を
  作れるように僕自身がサポートします。
 
 
  
      自信を持って料理ができる
 
    それだけで料理というものが
   今まで以上に楽しくなります。
 
 
 
 その方法をあなただけに紹介します。
 
   まとめてみました↓↓
 
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          (まあ、美味しいよ)
 
 
      (微妙、、、。)
 
 
  (コンビニ食で良いかな)
 
 
 
   こんな事言われたことありませんか?
    
 
 
  一生懸命作ったのに微妙な顔をされる。
 
    美味しかった。ごちそうさま。
 
     と、言ってもらえない。
 
    友達や大切な人に料理を作りたい。
      けれど自信がないから
      人に料理をしたくない。
 
 
     ○○の料理って旨いよな!
     ○○のご飯食べたいよね!
 
 
       「○○くん、また何か作ってよ」
 
 
           と、あなたの事は名前すらでない
   料理が上手いひとに釘付けです。
 
  そしてまた自分の自信がなくなっていく
 
   いろんな人に料理を頼まれる
 
    自分の料理で喜んでもらえるなら
       もっと楽しいのに
 
    
 
    f:id:utaiya-aoya:20191123041250j:image
山のペンネピリ辛中華風
 
 
 
 
    自分の料理に自信が持てないまま
    生きていくのは辛いですよね。
 
       
 
        上手くなりたい!
      そう思って色々試しても
       結局上手くいかず。
   
 
     私にはセンスがないんだな。
 
 
 
     本当に諦めていいのですか?
 
    このブログに辿り着けた方は
      とてもラッキーです。
 
 
      期間限定今だけ   
 
    30日間でレシピを見るだけの料理を
        卒業する方法
       
 
    をあなただけに限定公開します!!
    
 
     ※本気で料理が上手くなりたい人のみ
          追加してください
 
 
 
     
 
 
   f:id:utaiya-aoya:20191127154552j:image
     ・豚肉で包んだ旬野菜〜四川風
     ・鳥もも肉の南蛮風〜タルタルソース
     ・青ネギの塩焼き〜おろしポン酢
 
 
 
    あなたをずっと悩ませていた
    美味しい料理が作れない自分。
 
   そんなものとはもうサヨナラです。
 
 
  このチャンスをどうか逃さないでください
 
 
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     又、追加しても僕以外から
    連絡が行くことは一切ありません。
 
 
    もちろん、第3者に知られることも
    ありませんので安心してください。
 
    しつこい勧誘も一切ありません。
 
 
  僕は、あなたに料理が上手くなってほしい
   笑顔を届けられる人になってほしい
      ただそれだけなんです。
 
 
   
  料理ができるようになった後の人生を
    今、想像してみてください。
 
 
   
 
       きっと、今よりも
     自分自身に自信が持てます
 
  
      今、勇気を振り絞って
   新しい一歩を踏み出してみませんか⁇
 
 
           あなたの人生が楽しくなることは
   僕が保証します。間違いありません。
 
     最後まで読んでいただき
    ありがとうございました!!
 
 
 あおや

料理が本当に上手くなりたいあなたへ

 

 

こんにちは!

 

 

 

あおやです!

 

 

 

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昨日は友達の料理人と

料理を作りました!

 

とても刺激を受けました‼︎

ライバルと思える関係って

とてもいいですね。

 

 

さて、本日は

料理が本当に上手くなりたい

そんなあなたに向けたメッセージ

 

をお届けします。

 

技術とかそんなんじゃないです。

考え方を伝授します。

 

 

あなたは

料理が上手くなるには

なにが1番必要だと思いますか?

 

 

たくさんの料理の知識?

 

 

 

 

 

 

 

 

違います。

 

 

 

 

 

 

レシピを再現する能力?

 

 

 

 

 

 

 

違います。

 

 

 

 

調理が簡単にできる機械を買う?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

違います。

 

 

 

 

 

 

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グリル野菜とサワラのポワレ

〜白ワインの和風ソース

 

 

 

 

料理が本当に上手くなりたいなら

あなたが本当に大切だと

そう思える人に料理を

作ってあげてください。

 

 

 

 

 

どんなに美味しいものを使っても

どんなに腕がある料理人でも

どんなに知識のある人間でも

それだけでは限界があります。

 

 

 

....

僕は一時ですが

お客様の顔が見えない状態で

ずっと料理をしていました。

それでお金をいただいていました。

 

 

もちろん全力で

美味しいものを作っていましたし

1度も手は抜いていません。

 

 

しかし、明らかに

美味しさが欠けていきました。

美味しいです。

美味しいのですが

 

なにかが足りないんです。

満足できないんです。

 

その時、料理がただの作業に

なってしまっていました。

 

後から気づいた事ですが

 

下がってくるお皿も見れない

食べているお客様の顔が見れない。

(ごちそうさま)の声も聞けない。

 

ずっとその環境にいたら

料理に込める一番大事な

そんな部分が欠けていました。

 

 

それは、気持ちです。

 

これを忘れていたうちは

どれだけ作っても

納得いきませんでした。

 

 

料理をやめようかとまで

思っていました。

 

 

 

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ビールで煮込んだ

しば漬けご飯の牛すじ丼

 

 

 

ですが、仕事以外で

料理をする機会があり

そこで料理を作りました。

 

 

目の前で作って

自分で持っていき

目の前で食べていただきました。

 

 

 

 

自分の料理で

笑顔になってくれる人がいて

美味しいって言ってくれる人がいて

喜んでくれる人がいて

 

 

あぁ、やって良かったなぁ

ってそう思えたんです。

 

 

環境はあなたと違います。

だけど、本質は同じです。

 

 

長くなりましたがまとめます。

 

 

 

料理が上手くなりたいなら

 

 

・大切な人に料理を作る

・自分の周りの人への感謝を忘れない

・ありがとうをもらえる人になる

 

 

 

人の手で作り

人の手で届ける。

 

それが料理です。

あなたという人が成長すれば

料理も上手くなります。

 

 

周りの人を大切にしてください。

その大切な人に

自分の精一杯の気持ちを込めて

料理を作ってあげてください。

 

それが、料理が上手くなる

あなたにしかできない方法です。

 

 

 

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マグロのたたき

 

 

今あなたができることは

(ありがとう)

を忘れないこと

そして、その言葉を

伝え続けることです。

 

本当に大切な言葉です。

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました!

 

献立をスーパーにある材料で考える方法

 

こんにちは!!

 

あおやです!!!

 

 

f:id:utaiya-aoya:20191020113506j:image

 

昨日は博多劇場という

お店で呑兵衛してました!

 

ここ、200円で会員登録すると

めちゃめちゃ特典あって

よくのむ人たちからしたら

最高ですね。

 

東京神奈川いろんなところに

あるので立ち寄ってみてください!

 

スタッフ美男美女ばっかですよ‼︎

 

https://hakatagekijo.com

 

 

 

f:id:utaiya-aoya:20191023111901j:image

(紫蘇と明太子の和風パスタ)

 

 

 

主婦の方、一人暮らしの方

特にそうだと思うのですが

料理ってつきものですよね。

 

やりたくないけど

やらなきゃいけない

 

そう思ってる人

少なくないと思います。

 

それで、僕なりに

少し調べてみました。

そうしたら..

 

 

料理は好きだけど...

献立を考えるのが

めんどくさい。

 

 

たくさん出てきました。

不動の一位ですね。

 

 

わかりますよ..!

正直、毎日献立考えるの

めんどくさいですよね。

 

僕も賄いとか作る時

リクエストいただいて

それに沿って作ってます。

 

僕の場合はお店なので

ある食材が限られてたり〜

とかもあるんですけどね!

 

 

ということで、、、、

 

 

さて、今回は

献立をその場で考える

そんな僕なりの考え方を

教えていきます!

 

 

って言っても

今まで書いてきた

18個のブログにも

少し書いています。

 

なので改めて

見て欲しいなって思います。

 

 

 

f:id:utaiya-aoya:20191023113232j:image

豚肉の中華風ネギ塩炒め

 

 

 

まず大前提として決めることが

米?

パスタ?

鍋?

 

、、、、等!

めちゃくちゃ大雑把でいいです。

 

何が食べたいか

まずはそれだけ決めてください!

 

それをベースとして

メニューを考えます。

 

ベースを決めたら、

次は何を(食材)食べたいか

大雑把に決めるのですが、、!

 

ここから買い物先などで

決めていきます‼︎

 

 

やり方としては

料理を決めて、

次に材料を決めます。

直感でいいです。

 

その後にその材料のその料理で

ネット検索してみてください。

レシピが山ほど出てきます。

 

あとは欲しいやつだけ買えば

大丈夫です。

 

 

例えば、

パスタでタラコを使う

そう決めたら

(パスタ たらこ)

で検索するんです。

 

そしたらもう気になるやつを

作るだけですね。

 

そーすると

悩む時間がほとんどなく

速攻でレシピが決まります。

 

まあ個人差はあると思うので

その点はご了承ください。

 

 

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ナスのはさみ揚げ

 

 

さあ、まとめです。

 

1.なに料理を作るか決める

2.材料を決める

3.検索にかける

 

あくまでも僕のやり方です。

難しい!って方もいると思います。

 

ですが山ほどあるレシピを見てると

いろんな発見があって

とでも勉強になりますよ。

 

何も決めずに売場(スーパー)に行くほど

無謀なものはありません。

 

ある程度の目処を立てて

臨んでみましょう!

 

 

さっそくですが

今晩のご飯をクックパッド

探してみませんか?

 

https://cookpad.com

 

ちなみに今日の僕の気分は

トリの竜田揚げです!笑

 

 

最後まで見ていただき

ありがとうございました😊

 

 

 

 

可愛い子に美味しい物を食べさせたいなら旅をしろ。

 

 

こんにちは!

 

 

あおやです!!

 

 

f:id:utaiya-aoya:20191015114605j:image

昨日は豚しゃぶにつける

3種類のツケだしをつくりました✌️

 

・ネギポン酢

かつお生姜

・ゴマとろろ

 

正確には混ぜただけ

ではないですけど

一つ3分でできる

激ウマタレです🤤🤤🤤

 

 

 

では、本日お話しすることは

 

可愛い子には旅をさせろ

 

じゃなくて!!

 

・他の人と差をつけたいなら

 旅をしろ

 

です!

 

 

可愛い子に旅をさせるのも

大事なんですけど

今回は置いておきます。

 

 

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旅をしろ。

どーしてか。

 

まずそこですね。

 

旅行した事ありますよね⁇

その旅行先で

その土地だけの料理とか 

食べようとしたことありますか?

 

たぶんほとんどの人が 

 

旅行だ!!遊ぶんだ!!

飲むぞ!!楽しかった!!

 

小学生みたいになりましたけど

実際こんな感じですよね。笑

 

なんで旅しろって

知識です。

 

前回にも言いましたが

美味しいもの食べてないのに

美味しいもの作れませんよね。

 

なんですけど!!

 

旅をする理由は

少し違います

 

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日本だけではないですが。

 

 

その土地の料理だったりって

その土地の名産物とかを

最高に旨い食べ方

してるんですね。

 

絶対!!ではないですけど。

 

日本だと

豪雪うどん(北海道)

ほうとう(山梨)

がめ煮(筑前煮) 福岡県

 

とかがあります。

 

海外だと

ジョージア料理

・マレーシア料理

・ドイツ料理

 

 

などなど

なにそれ?

みたいな料理って

この世にたくさんあります。

 

要は

料理の幅を増やす

 

言ってしまえばそれが答えです。

 

 

料理の幅を増やす事は

料理が上手くなるのに

間違いなく必要なことです。

 

 

そんなに上手くなりたくないなら

別にいいと思います。

 

 

ですが。

 

 

人よりもうまくなりたい。

 

少しでもその気持ちがあるなら

ほんの少しだけ時間作って

旅先でそこの美味しいものを

食べてみてください。

 

それをやらないならば

あなたは一生変わりませんし

今より上達しないです。

 

自分の経験って

後にとても強く響きます。

一歩踏み出してみてください。

 

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まとめます!!

 

あなたがやる事は三つです。

 

 

1.行き先を決める

2.そこの料理を調べてみる

3.楽しむ

 

 

これだけだと思います。

長々話しましたが

難しく考えないでください。

 

そんな理由がありますよって

伝えたいだけなので。

 

さぁ、

まずはどこに行くか

決めてみませんか?

家の近くでもいいんです。

 

ちょっと旅に出てみてください。

アクションを起こしてみてください!

 

あなたの旅が楽しくなることを

祈っています。

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました!!

本当に美味しいものを作りたいならいろんな味を知れ。

 

こんにちは!

 

 

あおやです!

 

f:id:utaiya-aoya:20191008192832j:image

 

先日はこんなものを

作ってみました。

 

ホワイトポテトソースの

バターチキンオムライス

 

自身のinstagramにも

挙げさせていただきましたが

めちゃくちゃ旨いです😋😋

 

じゃがいもってほんと
万能ですね!

 

あ、僕のinstagram

 utaiya_aoya  プライベートアカウント

 cook_aoya  料理専用アカウント

 

ふたつあるのでぜひ

フォローしてください🙄

 

 

f:id:utaiya-aoya:20191008193518j:image

(僕の包丁ケースです)

 

 

 

 

さて、本日は

 

本当に美味いものを

作りたいなら

いろんな味を知れ‼︎

 

という題材でお話しします。

 

というのも、、

 

僕、今までのブログで

いくつか美味しいお店

紹介させていただきました。

 

ワインとの合わせ方(自分流)

を紹介していたんですが

 

""味について

話してないじゃん""

 

ってことに気づきまして

 

それについて話していきます‼︎

 

 

じゃあ...

なんでお店紹介するの?

 

ってところからお話しします。

 

チップとか!!

もらってないですからね!!

 

 

理由は主に2つです。

 

1.様々な食材の組み合わせを

知って欲しい、触れて欲しい

 

2.お店を出してる人たちが

どんな味付けで提供しているか

それを知って欲しい

 

 

2つとも料理をする上で

とても大切なことです。

 

 

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(田舎風パテby渋ドラ)

 

 

 

 

まずは1。

(様々な食材の組み合わせを

知って欲しい、触れて欲しい)

 

これに関しては

イデアを増やすのに

とても良いんです。

 

考えもしなかった

食材の組み合わせを知る

 

それって

とても大事なことなんです

 

それを知ってさえいれば

自分で作るヒントになります。

 

作りたい料理がない!!

って言ってられなくなります。

 

どんどんどんどん

新しいアイデアが出てきます。

 

どんどんどんどん

料理って楽しくなります。

 

慣れてきたら

その味を再現しようとしてください。

自然に料理が上手くなります。

 

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(フォアグラと牛ハラミのソテーby渋ドラ)

 

 

では次です!

 

 

(お店を出してる人たちが

どんな味付けで提供しているか

それを知って欲しい)

 

 

これはもっと言うと

 

(どのくらいの味の濃さ

で提供しているか)

 

っていうのを

知ってほしいんです。

 

普段作っている料理

 

味、濃すぎませんか?

残されていませんか?

一口で満足してませんか?

 

なんでそれが良くないのか。

 

美味しいお店っていうのは

少し薄めの味付けが多い

ってとこに繋がります。

 

料理は皿の上のもの

全てまとめて1つの料理です。

 

だから

一口で満足しちゃダメなんです。

残っていたら

飽きてしまっている証拠です。

 

なので、

美味しいお店の

味付けを知ることが

とても大切なんです。

 

 

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(エビと椎茸のアヒージョby渋ドラ)

 

 

最後に。

 

知る事っていうのは

とても大事なことなんです。

 

僕ら人間は

 

知らない事に対して

不安を感じます。

 

保証されてない事に

不安を感じます。

 

料理だけではないです。

 

だから色んなことを学び

色んなことを吸収して

そして成長していきます。

 

1.挑戦すること。

2.知ろうとすること。

3.一歩踏み出すこと。

 

難しいと感じることもあります。

 

けれど蓋を開けると

そうでもなかったりします。

 

世の中に才能なんてありません。

 

やるかやらないか。

 

 

それだけです。

まずは動くんです。

 

あなたが動かないのならば

今のままでなにも変わりません。

 

あなたが一歩踏み出せるのなら

きっと良い方向に変わります。

 

このブログを読んで

あなたが今できることは

知ることです。

 

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13102694/top_amp/

 

サカノバ・グラン

 

渋谷で間違いなく1番旨いお店です。

料理をするならここの料理は

必ず食べてください。

 

味の好みは多少あると思います。

 

ですが料理に対して

とても真剣なオーナーさんです。

 

是非立ち寄ってみてください。

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました!

 

 

世の中の90%が間違っているレシピの捉え方

 

 

こんにちは!

 

あおやです。

 

 

10月なのに、、、

暑くないですか、、、

 

 

僕はまだ半袖短パンで

過ごしてます😂

 

毎日毎日冷蔵庫の中で

寝ていたいって思ってます。

 

 

 

はい。

 

 

 

本日は

90%の人が間違えている

レシピの捉え方

 

 

についてお話ししていきます。

 

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よくあることなんですけども

特にお母さん達。

一人暮らし勢

 

 

・レシピ通りなのに美味しくない

・レシピ通りなのに失敗した

・レシピ通りなのに別物

 

 

それでたまにいるんです

レシピが悪い!!!

って言う人!笑

 

 

いや、でも全部美味しいとは

僕も言い切れないですけど。

 

*1

そう検索したら

1万個くらいレシピ

出てくるじゃないですか。

 

まあ、、、

それだけあれば一つくらい

ヤバいレシピありそうですが。笑

 

 

 

あなたはレシピって

なんだと思いますか?

 

 

 

 

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とまあ、先に答え言うと

 

レシピ=成功例(その人の)

レシピ=模範解答  

 

もっと言うと

 

レシピ=記録

 

なんです。

・料理の教科書

・料理の攻略本

 

 

思われがちですが

断じて違います。

 

レシピで失敗する人

主に上記2点と

勘違いしがちです。

 

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しっかり覚えてください。

 

・レシピと使おうとしてる

 材料の大きさ(質量)は違います。

 

・レシピと使ってる道具は違います。

 

・レシピと自分の家の火力は違います。

 

それを理解していないから

失敗するんです。

 

逆に言うと

だから料理は難しいんです。

 

 

レシピを見て

それをうまく再現できる

それが料理上手

だと思います!

 

 

じゃあ!

どうしたら料理上手になれるのか。

 

それには

食材一つ一つの特徴を理解する

その必要があります。

 

 

なにそれめっちゃ難しそう…

って思いましたよね。

言い訳しなくていいです。

ぼくも思ってましたから(笑)

 

でも、なんとなーく覚える。

それでいいんです。

 

例えば…

 

みりん→甘い

醬油→しょっぱい

 

とか!

 

 

これだけ覚えてたら

ちょっと甘くしたいな~

みりん加えよう!

 

とか

もうちょっと味強くしたいな~

醬油入れてみよう!

 

とか!

 

使っている材料は

レシピに書いてます。

 

結局…

作るのは

誰が書いたレシピだろうが

自分の料理なんです。

 

 

最後に信じるのは

 

自分の舌なんです。

 

 

だから

自分が旨い!って思えば

自信持って食べてもらえばいいんです。

 

レシピを再現する?

そんな必要はありません。

ファミレスじゃないんですから。

 

店をやるなら味を覚える

必要性はありますけどね!!

 

 

 

最後に。

 

 

レシピについて…

 

間違った捉え方をしていると

高い確率で失敗します。

 

それに

レシピ通り作っただけで

料理は上達しません。

 

 

料理は

人の手で作り、人の手で届けます。

 

レシピを正しく捉えて

美味しい料理を作ってください。

 

僕のブログを読んでいる方なら

できるって思ってます。

 

 

www.kurashiru.com

 

このkurashiruというサイト

僕も参考にさせていただいているサービスです。

 

 

1.材料を把握する

2.完成形をイメージする

3.自身を持って調理する

 

 

 

こんな感じで

今晩の夕食を

作ってみてください。

 

これなら今すぐ試せますよね?

 

ぜひ感想聞かせてください。

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

 

*1:ハンバーグ

外食にする?自炊にする?料理の楽しさってなに?

 

 

こんにちは!

 

あおやです!

 

 

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先日飲んできた

この梅のワイン

 

めーーーーーちゃ

美味かったです。

https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/20-nv-126-0033/

 

良かったら

チェックしてみてください‼︎‼︎

 

 

さて、今回はですね

するのが良い理由

料理が上手くなるコツ

 

についてお話し

していきたいと思います。

 

いろいろお伝えしてますが

今回はいつもより真面目です。笑

 

 

 

じゃあまずは

自炊と外食の

メリットとデメリット

考えてみましょう。

 

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----外食----

☆メリット☆

・時間がかからない

・片付けの必要がない

・美味しいのがわかってる

・調理器具がいらない

 

☆デメリット☆

・栄養が偏る

・お金がかかる

・健康が危うい

 

----自炊----

☆メリット☆

・トータルで見て安く済む

・健康に気を使い材料を選べる

・自慢できる

・将来の役に立つ

 

☆デメリット☆

・時間がかかる

・調理道具が必要

・片付けが必要

 

 

 

 

 

...

ザッとまとめましたが

こんな感じでしょうか⁇

 

さて、外食だと...

1番の問題は

お金、栄養管理

ですね。

 

栄養なんて

バランス取れたの

頼めばいいじゃん。

そう思いますよね⁇

 

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これが1番問題です。

 

 

飲食店の物は...

 

 

全てではないですが

万人受けするために

塩分過多になってることが

とても多いです。

 

それに、毎回そんな

しっかりしたところで

食べますか?

 

たぶんですけど

ファーストフード店

よく行きませんか?

 

美味しいです。

美味しいんですけど

正直そればかりは

危ういです。

 

 

さて、次です。

自炊だと...

時間と手間が問題ですね。

 

料理を好きな人だと

なんの苦でもないです。

 

しかし、そうでない人

めんどくさい

ですよね。

 

わかります。

 

だから高いお金払って

外で食べてくるんですもんね。

 

 

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でも...。

料理が好きだったら?

楽しかったら?

 

そしたら

デメリットなんてものは

無くなります。

 

きっかけはなんでも良いんです。

料理って楽しいんですよ。

やってみると意外に。

 

なにが楽しいって...

 

・自分の手で

人を笑わせる方ができる

 

・自分の手で

人に幸せな時間を作れる

 

・自分の手で

大切な人に喜んでもらえる

 

 

僕はそう感じています。

 

料理は自由です。

思うがままに作れば良いんです。

 

 

大切なのは

 

プロのレシピでもなく

 

万人受けする調味料でもなく

 

料理の実力なんかじゃなく

 

 

食べてもらう人たちに対して

どんな気持ちで作るか

 

 

それだけです。

 

 

 

 

伝わるんですよ。

 

包丁を通じて

自分の手で作ったものって

 

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おばあちゃんとか

お母さんが作る料理

 

異常なほど美味しくないですか?

それって気持ちなんですよ。

 

美味しく食べてねっていう

 

それにね

美味しいって感じるもの

みーーーんな違います。

 

世界で一番料理が上手い人

が作った料理

不味いっていう人います。

 

そんな人でも

なんかすっごい見た目

だけどその人のことを考えて

一生懸命作ってくれた料理

 

美味しく感じるんですよ。

 

じゃあなんで料理

上手くなりたいのって

 

もっと美味しいものを

食べさせたいから

 

 

それだけなんです。

 

一流の料理人は

お客様に

美味しく食べてもらうために

一生懸命考えて考えて

 

それで気づいたら

すごいシェフになるんです。

 

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これを読んでいる

あなたも同じです。

美味しく食べて欲しい

そんな気持ちがあれば

 

必ず料理は上手くなります。

 

料理がしたい...

そう思ったきっかけって

誰かのために

って多いと思うんです。

 

これを読んだあなたが

料理について考え方が

変わったら嬉しいです。

 

 

 

 

長々と最後まで読んでいただき

ありがとうございました!